Archivio mensile:gennaio 2016

Cos’è l’Annex SL, e che rapporto ha con la ISO 9001 ?

L’Annex  SL  è  un  estratto  del  documento  “ISO/IEC  Directives  Part  1  –  Consolidated  ISO  Supplement  – Procedures  Specific  to  ISO”.    Questo  standard  regola  e  controlla  il  processo  di  sviluppo,  aggiornamento  e pubblicazione  delle  Norme  ISO.    Il  testo  completo  della  parte  1  delle  Direttive,  ivi  compreso  il  testo dell’Annex SL, sono disponibili al seguente indirizzo:
http://www.iso.org/sites/directives/Directives_Cons
olidated.xhtml#x—Annex-SL–normative—Proposals-
for-management-system-standards

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L’Annex  SL  può  essere  considerato  un  progetto  in  dieci  sezioni,  da  utilizzare  per  tutte  le  Norme  ISO.
Promuove (tra l’altro) l’uso di termini comuni e delle definizioni principali di molti termini utilizzati nella  famiglia delle norme ISO.  Grazie alla struttura vincolante dell’Annex SL, le organizzazioni riusciranno più facilmente  ad  ottenere  certificazioni  integrate,  ad  esempio  ISO  9001/ISO  14001/OHSAS  18001,  perché ognuna  di  queste  norme  sarà  composta  dalle  stesse  10  sezioni,  e  conterrà  gli  stessi  termini  e  definizioni chiave.

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Agroalimentare: pubblicata la UNI 10358 sullo yogurt

UNI

La commissione tecnica Agroalimentare ha pubblicato la nuova edizione della norma UNI 10358 sullo yogurt con aggiunta di altri ingredienti alimentari: la norma ritira e sostituisce la UNI 10358:1993.

La norma definisce lo yogurt e lo yogurt con aggiunta di altri ingredienti alimentari, la loro composizione e le loro caratteristiche al momento del consumo. Si applica allo yogurt e allo yogurt con aggiunta di altri ingredienti alimentari. Il nome yogurt non può essere utilizzato nella denominazione di un prodotto che non risponda alla definizione data al punto 2 della norma, anche se accompagnata da un informazione sul trattamento che lo diversifica.

UNI 10358:2016 “Yogurt con aggiunta di altri ingredienti alimentari – Definizione, composizione e caratteristiche”